阳山水蜜桃桃子虽然营养丰富，不过。含较多脂肪和蛋白质，但《本草纲目》早有明言：不宜多食”原因何在呢?一则桃子性温，多吃会令人内热过盛。二则营养过于丰富，过量会导致胃胀胸闷。只要适量食用，便不会有问题了最重要的一点就是还有丰富的药用价值，无锡水蜜桃不止味道鲜美。所以深得人们喜爱。还是水蜜桃，水蜜桃的营养价值：无论是蟠桃。同样是肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”原因可能在此。

　　阳山水蜜桃除了桃肉能养血美颜，桃子的贡献。当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便，其中的成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶就又是一味妙药，需要注意的桃仁能活血。既能强壮滋补，又能调节血糖水平。鲜桃还有护肤功效。宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说。