无锡水蜜桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实。故对桃格外青睐。故桃又有仙桃、寿果的美称。有哪些营养价值？

　　无锡水蜜桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素BC等成分。桃中含铁量较高，桃是一种营养价值很高的水果。水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。桃味甘酸，中医认为。性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫之功效。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”称为碧桃干，未成熟桃的果实干燥后。性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干10―15克加水煎服，有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤。　每次1―3克蜜水调服，桃花也可入药。将白桃花焙燥研成细末。对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便有利疗效显著。而桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。