阳山水蜜桃桃子变软后对微生物的抵抗能力变得很弱，因此需要尽快食用。以免导致桃子蜕变。吃桃子的时候如果有异味，则不可食用，以免引起肠胃不适。桃子为温性食物，不可大量食用，以免引起上火症状。桃子中含有大量的糖分，因此糖尿病患者不可食用。桃子不可与甲鱼一同食用，以免导致出现中毒反应。

　　桃子未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素，桃子放时间久了过着长的太熟就会变软。可以坚持桃子的结构稳定，因此桃子的质感是硬的桃子生长幼稚后，就会逐渐分解内部的纤维素，使其沾化为糖分，这样的桃子纤维素较少，因此结构不稳定，所以就变软了由于纤维素转化为糖分，因此变软的桃子hi更甜。当然，还有一种可能就是桃子蜕变了由于微生物的作用，破坏了其中纤维素的结构，因此导致桃子变软，这样的桃子有异味，味道异常，不可食用。

　　因为入口即化，有一局部人喜欢吃软桃子。味道更甜，但是市面上的桃子大多都是硬的因为软桃子不易存放。如果购买到硬桃子，怎么让其快速变软呢?一般简单的方法就是将桃子放置在干燥、温暖的地方，可以适当接受日照，这样只需要几天的时间，桃子就会变软了还有一种方法，就是给桃子喷乙烯气体，如果没有，可以选择一些成熟的水果，例如苹果，与桃子放在一起，只需要一两天桃子就会变软了