室温保存最理想打开盒盖，置于通风阴凉处，是保持阳山水蜜桃原汁原味的最好办法。把水蜜桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，不沾水，不堆叠，否则会加快水蜜桃的成熟，这样一般都可以保存3-5天。

　　冰箱保存为下策，实在吃不完，可以暂时放入冰箱冷藏室，但保存时间不宜过长，应尽快食用，否则会使桃子甜度降低，香味尽失，且口感沙化。

　　注意事项：

　　1、不要用手按桃，捏桃，尽量托着桃子，因为阳山水蜜桃蜜汁充沛容易留下手印子。

　　2、先把熟透了的，特别软的，已经流汁的桃子吃掉，再吃那些相对不太熟的。

　　3、桃子放了几天有些表面会有黑印，没关系的跟香蕉熟透的道理一样，都是熟斑而已。

　　4、阳山水蜜桃保存的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，不管怎么保存，一段时间后桃子表皮会氧化发黄变黑。